CREMA DE ESPÁRRAGOS CON CAVIAR

         Ideal para servir como aperitivo, es muy suave, fresca y el caviar le aporta un toque crujiente e intenso.
 Podemos utilizar lo que conocemos como sucedáneo de caviar y por supuesto unos buenos espárragos en conserva, de esto va a depender el éxito de la crema.


Ingredientes:
·         Espárragos en conserva
·         Sucedáneo de caviar
·         Nata para cocinar
·         Sal y pimienta

Elaboración:
         Vaciamos los espárragos en el vaso de la batidora y agregamos el líquido de la conserva, podéis añadir menos si os gusta más espesita, yo le he añadido todo el caldo, me gusta que quede más bien líquida, además de que le aporta más sabor. Colamos el resultado, para eliminar las posibles hebras de los espárragos y agregamos un chorrito de nata, lo que queremos es que aporte cremosidad a la elaboración, pero si nos pasamos matará el sabor de los espárragos, debemos probar y ajustarlo a nuestros gustos.
Salpimentamos y guardamos en la nevera al menos 1 hora.
         Para tomarlo lo servimos en vasitos y colocamos una cucharita de caviar encima. Se sirve frio.


        

CONVERSATION

36 comentarios:

  1. PEro que buena pinta tiene. Ideal para un apertitivo con buena compañia! besos

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  2. Se ve ideal...Los espárragos para el rión son buenísimos, a mi me vienen genial!!

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  3. Me encantan estas cremas servidas en vasitos .,.les da un aire glamuroso y es mucho mas atractivo visualmente ..me gusta la ieda bss Y FELIZ SEMANA MARIMI

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    Respuestas
    1. Soy muy de cremas, esta también me la llevo. Bss

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  4. Que presentación tan estupenda, Chelo y que elegante se ve, me encanta como entrante o aperitivo. Tomo nota


    un besazo y feliz semana

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  5. Tiene que estar de pecado. Gracias por la receta, me encanta. Un saludo, Clara.

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  6. pues me parece una cremita de lujo.q rica

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  7. Qué delicia, qué lujo de crema. Y una presentación fantástica :)

    Un beso

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  8. mmmm, este vasito se me antoja super delicioso!!! que ricura de aperitivo, estoy segura que esto lo pones en una comida especial y es todo un triunfo!!

    Además con ese poquito de caviar por encima lo coronas elegantemente...

    Besoteeesss

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  9. Deluxe y poco calórico... cómo le das a la cabeza para comer como una señorona y no echarte encima más de lo debido!! ;)

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  10. Quelle délicieuse recette pleine d'originalité
    Je te souhaite une belle journée
    Valérie.

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  11. Anda, que aperitivo mas sencillo! y que vistoso queda...

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  12. Tengo na parecida en el blog, pero esto de caviar tengo que probarlo, que el puntillo a mar le debe ir genial.

    Besos

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  13. Ummmmmmmmm, una magnífica pinta..pero la tortilla del otro día...de rechupete..un beso desde Murcia..seguimos..

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  14. Una crema digna de una buena mesa....me encanta como la presentas y la sencillez de la misma...Fantastica...
    Besos

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  15. Chelo, que rica, me encantan las cremas. Ya he tomado nota para probarla.
    Abrazos.

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  16. Buenísima idea, de las que a mi me gustan, rápida y sencilla....del resultado ya no te digo nada que salta a la vista, que bonitos! Besos

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  17. Estupendo!Yo la crema de espárragos la hago mucho así, en lugar de nata suelo poner leche entera,y el toque delcaviar, estupendo.

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  18. a mi las cremas no me van,pero me parece de lo mas original y ademas q bien presentado queda asi!
    saluditos.

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  19. me gusta tu idea, tanto que creo que la voy hacer este domingo que celebramose l cumple de mi hijo

    graciasss ya te diré

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  20. Esta receta es de 10, me encanta por su sencillez y la presentación preciosa!
    Besos

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  21. La crema me ha fascinado, la presentación espectacular, todo una delicia!

    Mil besos.

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  22. Me encanta, qué sencillez de receta y qué resultona queda. Besos

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  23. Me parece una idea estupenda para servir en un aperitivo rápida de hacer y desde luego rica seguro besos

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  24. Una idea original y práctica, como entrante viene genial, ese color es muy atractivo, saludos

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  25. Delicioso, sano y ligero chupito... me llevo la receta que me ha encantado!! Besos y feliz semana.

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  26. Te ha quedado una cremita deliciosa y con una presentación preciosa. Por cierto, la tortilla también me ha gustado mucho. A ver si convences a tu maridín para que nos haga la de carne. Un besazo.
    cosicasdulces.blogspot.com

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  27. Lujo y más lujo de receta. Debe quedar muy fina.
    Nani

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  28. Que cremita mas deliciosa con esos espárragos.

    Saludos

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  29. Chelo, qué receta más original! Madre mía!!!! Ideal para una cena bien chula!!!
    Besos.

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  30. Estoy deseando hacer una cena especial en casa y dejarlos a todos con la boca abierta con platos con éste. Me llevo un chupitin de esos tan chulos que nos has presentado. Un saludo.

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  31. Una crema fantastica wapa con tu permiso la guardo en mi libreta de pendientes seguro esta de vicio me encanta la presentacion como siempre una receta fantastica asi como la presentacion.
    Bicos mil.

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  32. Pues mas facil imposible. Esta hay que probarla ;)

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  33. No soy muy fan del caviar, pero la crema de espárragos sí que me parece una buena opción, también me imagino que si no se le pone ese puntito del caviar quedará muy sosa.

    Besos

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  34. Chelo! Esto es una verdadera delicia!! me encantó. Besitos

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  35. Un chupito delicioso y con salmón ahumado esta de muerte.
    Besos

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