KOEKJE {Galletas con sabor a naranja bañadas en chocolate}

Film and Food, reto de diciembre: Intercambio de galletas o intercambio de recetas. Yo opté por el intercambio de recetas y estas estupendas Koekje son todo un regalo que me ha hecho Beatriz.

        Desde luego que tengo que darle las gracias a Ingrid y Alba porque además de divertirme mucho con sus retos estoy conociendo blog maravillosos con cocineras estupendas a su cargo, es el caso de Sin salir de mi cocina, Beatriz la estupenda mujer que lo gobierna ha tenido en cuenta que no suelo hacer galletas para buscarme una receta sencilla, sin complicaciones y con un resultado fantástico. Y desde luego que lo consiguió, una típicas galletas holandesas que me resultaron muy cómodas de hacer y volaron de la fuente. Gracias Beatriz.



Ingredientes:


  • 100 grs. de mantequilla a temperatura ambiente
  • 2 ½ cucharadas de azúcar glas
  • La piel de media naranja rallada fina
  • 125 grs. de harina
  • 100 grs. de chocolate negro

Elaboración:

Precalentar el horno a 190º C.
Colocamos papel vegetal en la bandeja del horno.
En un bol ponemos la mantequilla y con una cuchara de palo la movemos hasta obtener una crema, añadinos el azúcar y la ralladura de naranja, batimos hasta que la mezcla adquiera un tono pálido.
Tamizamos la harina y la incorporamos a la mezcla anterior, removemos hasta obtener una mezcla homogenea.



Formamos bolitas del tamaño de una castaña y la aplastamos entre las manos hasta darle la forma que deseemos. Horeamos durante unos 8 minutos o hasta que esté doradas. Las dejaremos enfriar sobre una rejilla.
Mientras derretimos el chocolate bien al baño María o en el microondas y  mojamos las galletas en él hasta la mitad, dejamos sobre papel de hornear hasta que seque el chocolate

CONVERSATION

41 comentarios:

  1. Ya te dije que las tenia pendientes y despues de lo que me contaste aun tengo mas ganas de hacerlas. Te han quedado fantásticas y en cuanto pasen estos dias las preparo seguro.

    Un beso

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  2. Que ricas se ven, con un café ó té, deben estar excelentes.

    Besos

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  3. Un délicieux duo
    Je te souhaite un excellent début de semaine
    Valérie

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  4. Con chocolate!! de las que nunca fallan!

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  5. Sin duda tienen que estar bien ricas, porque tienen una pinta de escándalo!!!

    Besos

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  6. Que buenas Chelo! Yo este año me estoy animando con las galletas, son muy agradecidas y más fáciles de lo que parecía. Me apunto estas también.

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  7. Pues a mi me encanta hacer galletas y lo mejor es que mi sabor (o combinación de sabores) favorito es el chocolate y la naranja, a si que imaginate cuanto voy a tardar en hacer esta receta ¡nada!

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  8. Qué maravilla de día!! no paramos de ver galletas a cada cual mejor!!
    Me chiflan éstas! tienes que hacer más, aunque no las comas!! )

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  9. Si que son sencillas, y se ven riquisimas..... vamos que en cuanto tenga que encender el horno las hago sin falta, que yo si que soy galletera....

    Y ese dedo??

    Besos y buena semana.

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  10. Deliciosas, Chello! Esa mezcla de chocolate y naranja es maravillosa :)
    Besos y Feliz Navidad!

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  11. Te han quedado genial!!! y se ve una receta rica y sencilla, me la apunto jijiji!!! besos mil!!!

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  12. con ese baño de chocolate que buenas!

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  13. humm para una merienda deliciosa,estupendas!
    saluditos.

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  14. Chelo deliciosas seguro están. Me ha hecho gracia porque no sabes las que hice ayer, parecen hermanas gemelas de las tuyas, bueno mellizas, que no son idénticas. Las publicaré el 24 porque son para un cumple. Un beso guapa y feliz Navidad(creo que ya te lo he dicho varias veces ,ja,ja...)

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  15. A partir de ahora debería ponerte manos a la obra con las galletas, porque te han quedado divinas.
    Besos

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  16. Son sencillas y además deliciosas, la combinación de chocolate y naranja siempre queda bien.
    Chelo mil gracias por tus palabras, eres un sol.

    Besitos y Feliz Navidad,

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  17. ¡Cuantas galletas estoy viendo! Y todas estupendas. Estas con chocolate y naranja me encantan. me gusta muchísimo esta mezcla de sabores.
    Aprovecho para desearte ¡Feliz Navidad!
    Abrazos.

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  18. Cuantas mas galletas veo, mejores me parecen...estas tuyas van a ser las ultimas que vea hoy...Chelo diez sin pensarlo...Feliz Navidad...
    Besos

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  19. Con el sabor a naranja y ese toquecito de chocolate se ven geniales!!! Besotes

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  20. Qué ricas!! naranja y chocolate,el último turrón que hice era con esta combinación, me encanta!
    Te quedaron genial así qu ecreo que ya puedes atreverte con cualquiera!! :)

    Muchos besos guapa y muchísimas gracias por participar!!

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  21. Chelo, te ha tocado una pareja de lujo. Habéis tenido mucha suerte Beatriz y tú. He visitado su blog y tu receta no se queda corta tampoco ¡eh!

    Deliciosas ambas.

    Bss y felices fiestas :)

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  22. ¡Qué rica pinta!! Seguro que estaban de vicio.
    Besos.

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  23. Yo las veo muy bien :)
    Un saludito

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  24. Chelo yo quiero unas pocas para la merienda, que buenas

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  25. Chocolate y naranja, menuda combinación!
    Ptnts,
    Nani

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  26. Naranja y chocolate, en forma de galleta ¿habrá mayor placer? ¡¡Buenísimas!! quién las tuviera cerquita en este momento :-)

    Un besín.

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  27. Chelo, vaya tarde de galletas, las que he visto mas las que me he comido, dos kilos he engordado por lo menos, te han quedado estupendas.
    Un besazo

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  28. Desdeluego unas riquísimas galletas sister , éstas son de mis preferidas.

    Te deseo lo mejor en estas Fiestas, que lo pases muy bien rodeada del cariño de toda tu gente.

    Feliz Navidad !!!

    Besinos.

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  29. Naranja+chocolate= ÉXITO SEGURO. Me encanta!

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  30. mmm!! que rica combinación de sabores,ha sido un reto delicioso,cuantas galletas estamos viendo hoy,que delicia
    besotes!! ;)

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  31. Seguro que son una delicia ,hace tiempo que las tengo en pendientes a ver si me animo hacerlas de una vez.
    Bicos mil wapa.

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  32. Que galletitas Chelo!!! Bea escogió una receta deliciosa para pasarte!!
    Muchísimad gracias por participar de nuevo!
    Un beso enorme y que pases una Feliz Navida guapísima!

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  33. Naranja y chocolate UUmmmmm me encanta esa combinación.

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  34. guapi, te parece si hacemos un intercambio de galletas???? jajajajajja, estas que te han tocado parecen muy buenas!!! besitos

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  35. Chelo, he probado unas muy parecidas y es cierto que son una delicia. La verdad es que la combinación naranja-chocolate nunca falla. un besazo.
    cosicasdulces.blogspot.com

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  36. VOU JÁ BUSCAR UM CAFÉ PARA ACOMPANHAR ESSAS BOLACHAS .
    SÃO PERFEITAS, GOSTEI MUITO.
    BOA SEMANA
    BESOS

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  37. chocolate y naranja una combinacion fantastica, asi te han quedado de buenisimas
    Feliz Navidad y Año Nuevo

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  38. Niña, te han quedado de lujo, y además seguro que están buenísimas.

    Un besito

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  39. Te han quedado preciosas!
    Las imágenes también son muy bonitas.
    Un besito y Feliz Navidad

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  40. Naranja y chocolate...mmhhh! Deliciosas seguro!

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  41. Bueno, ya conoces a Beatriz, aunque solo sea virtualmente. Yo la conozco en persona y es un encanto. Se hace muy cómodo estar con ella.

    Las galletas que te ha invitado a hacer parecen estar pensadas justamente para gente que como tú, son poco aficionadas al mundo galletero. Pero ahí estás tú, sucumbiendo a la tentación galletera.

    Te han quedado muy vistosas y apetecibles. Buena mano que tienes tú, y buena maestra que has tenido. ¡No la pierdas de vista!

    Un beso fuerte!!

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