BIZCOCHO CON NUECES

            Es un bizcocho básico, no lleva ningún tipo de aroma, todo se lo aportan las nueces. No es un bizcocho húmedo, al contrario más bien seco, de los que al meterlos en la boca se desboronan, se deshacen, ideal para desayunos.
   
             A pesar de su simpleza es tremendamente adictivo, yo he avisado.


Ingredientes:

  • 185 grs. De mantequilla
  • 90 grs. De azúcar
  • 2 huevos
  • 180 grs. De harina con levadura
  • 90 grs. De nueces picadas
  • 60 ml. De leche


Elaboración:

         Tener los ingredientes a temperatura ambiente.
         Precalentar el horno a 180º.
         Separar las yemas de claras y mezclar las primeras con el azúcar y la mantequilla batiéndolo hasta obtener una crema.
         Montar las claras a punto de nieve.
         Añadir a la crema de yemas la leche y las claras montadas a punto de nieve con cuidado de que no se bajen, ir añadiendo la harina previamente tamizada y en forma de lluvia, para evitar que nos salgan grumos, una vez obtenida la masa para el pastel, enharinamos ligeramente las nueces picadas y las añadimos a la masa, movemos con cuidado para que se repartan por toda la masa.

         Encamisamos un molde, yo he utilizado uno de plum cake y le he puesto una tira de papel para hornear para que fuese más fácil desmoldarlo, verter la mezcla del bizcocho en él y hornear durante 40 minutos. Comprobar pinchando con una brocheta hasta que esta salga limpia. Sacar del horno, desmoldar y dejar enfriar en una rejilla.

        

        

CONVERSATION

36 comentarios:

  1. el sabor a nueces me trae tantos recuerdos???? En casa de mis abuelos había un árbol enorme, y nos dábamos unos atracones.... aún recuerdo cuando nos trocaba pelarlas y ponerlas secar..... que tiempos aquellos....

    Es curioso todo lo que puede evocar el recuerdo de un sabor....

    Gracias por el bizcocho.

    Besos

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  2. Estos son los bizcochos que más me gustan. Con nueces maravilloso, mi madre los hacía muchísimo.
    Y es cierto que es completamente adictivo, y super bonito.
    Besos

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  3. Menudo corte tiene ese bizcocho. Yo soy como Isabel, tremendamente bizcochera, así que encantada con tu receta.
    Besos

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  4. Me encantan los bizcochos con nueces y mucho más cuando queden quebrajados arriba,se ven muy lindos,preciosas fotos,abrazos .

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  5. Lo que yo suelo decir, que viendo la foto y leyendo los ingredientes, te puedes hacer una idea de como está, y en este caso te puedo decir que menudo bizcocho te has marcao.
    Besos.

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  6. Chelo, muy rico, estos bizcochos quedan de lujazo total. Me encanta con nueces. Te ha quedado estupendo.

    Besitos,

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  7. Tengo unas nueces por la despensa, ya se donde las ubico con seguridad...Los bizcochos sencillos son los que mas me gustan, aunque hagamos otro tipo para posiblemente sentirnos realizados...al final, los basicos son excelentes.
    Besos

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  8. Que rico con las nueces
    Cuando dices harina con levadura te refieres a la harina bizcochona???
    Un beso
    Toci

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  9. yo quiero un trozooo!!! QUe bueno!!! me pongo a hacer uno ahora mismo!! Unb esazo.

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  10. que bueno!!me encanta que tenga los trozos de nueces tan grandes!!!!tiene que estar rico rico, por cierto he publicado una receta tuya, bueno, en realidad de tu hijo.Besitos!!

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  11. pues sera basico.pero y los desayunos q te pegas con él,que?

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  12. me encantan estos bizcochos asi,muy bueno
    beso
    miquel

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  13. Chelo, dices que seco, en la foto se ve muy, muy jugoso.
    Besazos

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  14. Te ha salido precioso! Se ve aireado y suave, la verdad es que es perfecto para el desayuno, con un cafelito!!

    Besos

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  15. Chelo, no nos hagas esto!! que yo ya estiy enganchada a no se cuantos postres!!! besitos guapa

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  16. Jolín qué bueno!!!!
    Me comería un trocito.

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  17. Este tipo de bizcochos es de los que me gustan, como tú dices sencillos pero perfectos para tomar con un cola cao, jejeje como me gustan.

    Saludos

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  18. Sister hoy hemos coincidido en las nueces eh jaja....seguimos con nuestra telepatia ;-)

    Gracias por avisar pero a mi no me importa este tipo de adicción asi que marchaaaaaaando otro trocito de este buen bizcocho de nueces jaja....

    Qué manitas de oro tiene mi niña !!!

    Besinos mil.

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  19. Chelo está tremendo este bizcocho!!! me encantan las nueces, todo lo que las lleve me vuelve loca, te ha quedado un bizcocho super esponjoso y el sabor lo aportan las nueces pues ya será divino!
    Muchos Besosss

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  20. Que estaba bueno no me cabe la menor duda, pero que te ha quedado precioso te lo digo yo! que pinta que tiene, está perfecto, seguro que estaba para morirse!
    Besos,
    Nasy

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  21. Que bien te ha salido ..yo tambien hago de vezen cuando uno parecido ..pero tengo a uno de los niños que las nueces....las saca ...tomate esa ...me pone de los nervios ..pero al final repite ..jaja ..Preciosa foto ..bsos MARIMI

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  22. Cogollitos, ese bizcocho es fantástico. Me encanta la primera foto, con esa raja tan tentadora. Riquísimo!
    Un besoteeeeeeee

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  23. Chelo, ¿qué habías dicho sobre este bizcocho? ¿Qué no se puede comer? ¿Por qué? ¿Sale malo, malisimo, de esos que hasta caliente te lo zampas de un bocao? Claro, ¡como no va a ser malo! Siempre recomiendan que las masas hay que dejarlas enfriar antes de comerlas. ¡Que mala es la gula!

    Ja ja ja.

    Un beso.

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  24. Sencillo pero riquísimo!! yo hago mucho uno de pasas y nueces para desayunar y tienes razón, no hace falta más aromas

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  25. Sencillo, pero de ve delicioso! son de esos bizcochos que si empiezas a comer no paras..
    Besos

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  26. Es de esos panes maravillosos para el café!!

    Una rebana de esas es letal de lo bueno que se ve :D

    Un besiño grande!!

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  27. Con esa foto en mi escritorio no podía dejar de pasar :)
    Qué ricos los bizcochos verdad? buena receta, gracias.

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  28. Que rico con las nueces!! Delicioso.
    Un besiño.

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  29. Hola, Chelo!!

    Es increíble el punto tan rico que le dan las nueces al pan o a los bizcochos, me encanta.

    Te ha quedado buenísimo con esa miga tan rica.

    un besito, linda

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  30. a mi me has convencido!
    qué bueno!!!

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  31. Seguro qe está riquísimo, con lo buenas que son las nueces!
    Un besico.

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  32. Es un clásico tan delicioso!!! Te ha quedado con una textura perfecta!!

    Besitos

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  33. Chelo, ¡Como te ha quedado! Perfecto.
    Un abrazo.

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  34. Este es uno de mis preferidos, para desayuno, merienda ¡para lo que sea! ¡Qué buena pinta tiene!

    Abrazos

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  35. Mi vida por un trozico de este maravilloso bizcocho y a estas horas ¡Chelo esto no se hace! jaja
    Besicos sorianos:)

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  36. Queee lindo y sencillito! me gusta, ya lo copio :)

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