POLLO CON CEBOLLA Y LIMÓN

         Es la receta del pollo encebollado con un par de cambios, la cebolla que he utilizado es cebolleta, o cebolla dulce, al tener más azúcar carameliza con el pollo dándole un toque dulzón que rompe ligeramente el zumo de limón.
         Tenemos una receta rica, barata y baja en calorías.


Ingredientes:
·         4 contra muslos de pollo
·         2 cebollas tiernas
·         2 Ajos
·         Sal
·         Pimienta
·         Vino blanco
·         4 cucharadas de Aceite de oliva Virgen
·         1 Limón

Elaboración:
         Limpiar el pollo de piel y grasa, y salpimentar.
Picar los ajos y las cebolletas en juliana.
         En una sartén con 4 cucharadas de aceite de oliva dorar el pollo a fuego vivo,  una vez dorado añadimos la cebolleta, el ajo y bajamos el fuego, tapamos y dejamos que la cebolleta se haga lentamente con el pollo.
         Cuando la cebolla tenga un color dorado oscuro, esté caramelizada,  agregamos un vaso de vino blanco, subimos el fuego y dejamos evaporar el alcohol, añadimos el zumo del limón y  mantenemos al fuego unos minutos, rectificamos de sal y pimienta y servimos.
         Yo lo he acompañado con unas judías verdes hervidas.

CONVERSATION

35 comentarios:

  1. Riquisima Chelo, me la apunto, pero para cuando estos hierros nuevos me dejen masticar, que ahora ando a base de yogures y cremitas.....

    Que alegría, ya me dirás como lo haces para publicar algo todos los días, porque yo voy que no llego.

    Besos.

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  2. Vaya pinta más rica y como has dicho lo mejor que tiene es que es rico pero no engorda y contando con que no me he quitado todavía los kilos de más de navidades, no me viene nada mal la receta.Besitos

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  3. Se ve buenísimo este pollo.
    Lo copio.

    Saludos!

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  4. Menuda pintaza!!! Tomo nota ehh.
    Un besiño.

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  5. Qué rico, además receta ligera. Buenísima receta.
    Besos

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  6. con el pollo me conquistas en un segundo! me encanta esta receta tan sabrosa! besos

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  7. Sister vete preparando la mesa que en ná me presento ahi.

    Llevo de postre la tarta de sidra y como este pollo es ligerito nos ayuda a poder abusar un poquito de lo demás ;)

    Ya salgoooooooooooo.

    Muasssss re - guapa.

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  8. Niña!! Esto tiene que estar de muerte!! me encanta como te ha quedado... y el toque del limón y la cebolla riquisimo! Siempre me encanta aprender formas nuevas de comer el pollo :)

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  9. Yo creo que el pollo me gusta hasta con plumas ;-)
    Esta receta cae este finde.
    Besinos y gracias

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  10. Bajo el brazo me vengo con una barra de pan... y me como un plato y dos y tres... que rico!! Besotes de la Vaca!!

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  11. Que pinta!! se ve delicioso! y es que al pollo le pasa como a la pasta, le todo!, me ha gustado mucho tu receta, la probaré!
    Besos!

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  12. Que buena esta receta de pollo! a ver si la hago la próxima semana...ya te contare...

    un saludo

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  13. Tiene un color ese pollito alucinante !!!! pero rico rico
    besote
    loli

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  14. Tiene un aspecto delicioso. Lo pongo con frecencia y en casa les encanta, de modo que tomo nota de todo lo que nos cuentas.

    Un abrazo.

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  15. Con lo rico que está el pollo. A mi no me gusta mucho la cebolla pero así caramelizada y con el toquecito del limón, se me hace la boca agua. Riquísimo. Ummmmmm.

    Un besito,

    Sacer

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  16. Este pollo tiene que estar bien rico Chelo.
    Besos

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  17. Hoy va de pollo jeje, lo de la cebolleta me ha parecido muy buena idea.
    Un color precioso.
    Besos

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  18. Estupenda receta... me encanta esta combinación de sabores... es genial!
    bss

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  19. Se puede hacer algo más rico con cebolla y limón? me da que no, te ha quedado estupendo este platillo y mira que el pollo lo disfrazo siempre, asíque esta receta, me la llevo porque es de las ricas, ricas :D

    Besiños.

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  20. Que pinta tiene ese pollo,no he quitado la vista de la foto,se ve rico,rico.
    Mil besitos guapa.

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  21. Que aspecto tan sabroso tiene el pollo, madre mía que rico.

    Saludos

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  22. Me chifla el pollo con bastante cebolla,te ha quedado perfecto.

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  23. que rico!!! me la apunto! besitos

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  24. Chelo eso mismo hemos comido nosotros hoy, ahora a ti te ha quedado muchisimo mejor, te lo aseguro!!!
    Besos

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  25. Me encanta tu plato de pollo, apuntame que voy!
    Laure de :
    ellaboratoriogastronomico.blogspot.com

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  26. Squisitissimo, ricco di sapore questo pollo! Mi piace moltissimo! Un caro saluto e buon week end

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  27. qué receta más rica!!! el pollo con la cebollita carmelizada..... es de pecado capital!!!!

    Besos

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  28. Riquísima, rápida y ligera. Aquí usamos mucho el limón para casi todo, se nota que abunda.

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  29. Chelo, pero menudo aspecto que tiene ese pollo, que colorcito tan bueno. Te ha quedado estupendo.
    Un abrazo.

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  30. pues tiene una pinta fantastica..a mi todo lo que lleve cebollita me encanta

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  31. Ya voy 'pallá', cheliño!!!! Es que este pollo se ve tremendísimo y me dice ¡¡cómeme, cómeme!!

    Besitos

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  32. Esto de bajo en calorías me interesa!!! :))
    Así que me la quedo.
    bsss

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  33. He venido corriendo porque tengo muy mala cabeza y luego me olvido... y no sabes cuanta rabia me da! en serio. Este barrio es tan grande y somos tantos vecinos que uno se despista con tanto portero automático, verdad? así que esta vez me vengo a tu puerta corriendo para que vuelva a pasar,
    Un beso

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  34. Tiene una pinta estupenda, ya me he tomado nota. Un besito!

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