MIGAS CANAS

Hace frío, mucho frio, ¡es tiempo de migas!, mi madre siempre dice cuando hay migas que le dejemos unas pocas para canas, que no es otra cosa que comerlas con leche. Hay que quitarle todos los tropezones, chorizo, tocino, ajos…. Y dejar solo el pan frito, a esto se le añade leche caliente y os aseguro que está buenísimo.



No sé si es tradición de algún lugar, mi madre es extremeña y claro en su familia es tradición lo de las migas canas, en Andalucía, al menos en la zona de Jaén no se conocen, es mas, normalmente ponen la cara de ¡pero eso que és, comer las migas con leche!.
         Yo el único inconveniente que le veo es que te tienen que sobrar migas… y eso es algo casi imposible.

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19 comentarios:

  1. pues no lo conocia... yo quizás con leche sola no pero con leche y canela o cacao si mmm calentito :)

    Un besin

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  2. Loreto en algunos sitios dicen que están buenas con chocolate!, con el frio que hace, con cualquier cosita caliente verdad?

    un Beso

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  3. No lo había oído nunca, pero las probaría con gusto. El problema es el que tú dices, que sobren.
    Besos

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  4. Que buenas,con lo que me gustan y lo que engordan,se ven deliciosas...y sí que frío hace hoy.

    Un saludo

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  5. Que ricas.
    Yo las tomo con café, que la leche no me gusta nada.

    Con el frio que hace y con lo mucho que me apetecen.....

    Besos

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  6. No habia oido nunca lo de la smigas canas pero seguro que estan bien ricas!!!!

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  7. Fantastica esta receta, yo la había escuchado, y la verdad es que se ven deliciosas.

    Saludos

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  8. Anda , eso no lo sabia yo. Todos los dias se aprende algo. Beso de Orquidea59

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  9. Tanto Afri como mi marido son de Jaén ..ya les preguntare si les suena ..tienen buena pinta
    besote
    loli

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  10. Qué original esta receta de aprovechamiento. Nunca la había visto. Seguro que está deliciosa.

    Un besito,

    Sacer

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  11. jajajaja Chelo, antes de leer la última frase de tu post me estaba yo diciendo lo mismo... ¡qué difícil es que sobren migas!...pero bueno, quién sabe... si se da el caso, habrá que probarlas.
    Un beso guapetona.

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  12. Que originales y seguro que estan buenisimas¡¡¡¡¡¡
    besos

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  13. ... mi madre también las come con leche!! ella es de Córdoba ... pero está claro que en el sur ... es bastante conocido!! ... que ricas!! dudo igual que tú que sobren para tomarlas con leche!!! jijiji ... un besote de la vaca!!

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  14. No lo había oído nunca, pero la combinación es suficientemente original y "rara" como para que las pruebe pero vamos, en cuanto pueda, porque me seduce saber cómo saben, con leche y ese sabor que tendrán a embutido y demás.
    Una receta bien original. Felicidades
    Un beso.

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  15. No tenía idea que era lo que hacías, que original.
    saludos

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  16. Que migas más ricas.
    Después de días de trabajo, encuentros y cursos parece que la cosa empieza a calmarse y estaré más atento a lo que publican.

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  17. Acabo de ver un blog en el que habían cocinado migas, y entro aquí ¿y que me encuentro? Migas!!!
    que maravilla, como tu crema de calabaza con queso y pipas ... pero que delicia, me llevo las recetas y seguro que alguna más ...
    Aquí me quedo como seguidora.
    bsts. maite

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  18. Ya sabéis la próxima vez que hagamos migas, haremos para que sobren.

    Me alegra que os gusté

    Apicius es que no paras, anda que no os lo habéis pasado bien en Granada!

    Don Camilo, Claudia bienvenidas!

    Un Beso

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  19. en el pueblo de mis padre comen así las migas que quedan, como postre.

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