CREMA DE CHAMPIÑONES



        No hay excusa para no hacerla, todo son ventajas, es sana, no calórica, se hace en un ratito, es barata ¡y sabe a gloria!, nada que ver con las comerciales.



Ingredientes:
·         250 grs. De champiñones
·         1 Cebolla tierna
·         1 Puerro
·         1 Patata
·         Sal
·         Pimienta
·         1 litro de caldo de verduras o de pollo (le he puesto de verduras)
·         Aceite de oliva




Elaboración:
         En una cazuela rehogar en aceite de oliva la cebolla, el puerro y la patata, cuando empiecen a tomar color añadir los champiñones limpios y fileteados; mantener a fuego fuerte hasta que se consuma el líquido que sueltan los champiñones, momento en el que añadimos el caldo de verduras, bajar el fuego y mantener cociendo hasta que la patata esté tierna.
 Pasar por la batidora añadir sal y pimienta a gusto.
Servir con unos trocitos de pan frito.



 

CONVERSATION

2 comentarios:

  1. Hola Chelo

    Gracias por tu bienvenida.

    Tienes un blog fantástico , me gusta mucho.

    Me alegro que te hayas decidido a publicar tus recetas en esta bitácora.

    Ya mismo te agrego a mis enlaces.

    Besinos.

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  2. Todo un placer viniendo de tí
    Muchas gracias
    Chelo

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