CHOCOLATE FRITO

O debería llamarse crema de chocolate frita?, al fin y al cabo es parecida a la leche frita….sea como sea si te gusta el chocolate esto te encantará,…… se deshace en la boca. No le he puesto licor y le vendría genial una cucharadita.


Ingredientes:

Para la crema

  • 1 huevo
  • 2 cucharadas de cacao en polvo
  • 2 cucharadas de Maizena
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 400 ml. de batido de chocolate

Para rebozar y freír

  • Aceite de girasol
  • Maizena
  • Huevo
 Elaboración:

         En una cazuela pequeña poner el huevo, el azúcar, la maizena y el cacao, mover todo hasta que se una. Poner la mezcla en el fuego e ir incorporando poco a poco el batido de chocolate moviendo sin parar para que no aparezcan grumos y formar una crema de chocolate espesa.

         En un recipiente plano que habremos pincelado con aceite de girasol pondremos la crema. Tendremos que esperar a que se enfríe totalmente.

         Partir en cuadraditos pequeños, (de bocado), pasamos por maizena y huevo y los freímos, dejamos escurrir sobre papel absorbente y espolvoreamos con azúcar glas.

        





CONVERSATION

2 comentarios:

  1. Que delicia, se me hace la boca agua.
    Besitos
    rosa

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  2. Me encanta tu blog! Lo he descubierto por un comentario que dejaste en el blog de Sonia, te agrego a favoritos =)

    Yo estoy empezando uno, pero con cosas muyyy sencillas, jaja, que estoy de Erasmus este año oy no tengo mucho tiempo. Me apunto esta receta para prepararla.

    Saludos!!

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